原料

做法

原料

主料：鸡腿1个，土豆1个，番茄1个

辅料：米酒1小匙，姜1颗，大蒜4颗

调料：蚝油1小匙，盐少许，猪油少许

做法

1、备好材料。

2、把鸡剁小。

3、姜，大蒜拍碎，番茄茄小粒，葱切段。

4、取锅烧热在放入猪油再放入鸡块炒

5、炒到鸡肉变黄色时加入1小匙米酒炒。

6、加入米酒炒2分钟后加入1小匙的耗油炒2分钟。

7、直到肉上色舀在碗里备用。

8、用炒鸡的油炒香姜。

9、大蒜炒1分钟后加入番茄炒香。

10、番茄炒出香味时加入鸡肉炒在加入少许的盐。

11、肉炒到上色2分钟后拿出。

12、把炒好肉倒在碗里然后加上葱段。

13、盖上保鲜模放在蒸锅里蒸30分钟拿出冷1分钟。

14、取一个盘子在旁边放上青菜再把鸡肉倒在盘子里就可以吃咯。