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词条 番茄田鸡
释义

原料:

番茄、牛蛙、萝卜、墨鱼丝、野山椒、姜、蒜。

制作方法:

1、腌制牛蛙;

2、油烧热爆香姜、蒜头,放入番茄酱、酸萝卜、番茄加入酒、高汤制作番茄汤底;

3、在汤底放入墨鱼丝、泡椒、鸡粉、糖、盐、老抽煮熟后将里面的食材给捞出来;

4、将田鸡放入汤底当中,用小火慢慢泡熟牛蛙,最后将其倒入刚才捞出的食材当中即可。

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更新时间:2025/3/1 4:40:47