材料：面粉150克，酵母1.5克，白糖少许，精盐少许，温水适量，豆沙馅适量。

做法：1.将酵母，白糖，精盐放入面粉中搅拌均匀，用温水慢慢将面粉搅拌成棉絮状，和成面团，醒发1小时。

2.将醒发好的面团，放在案板上揉成面团，擀成圆片，放入豆沙馅，并将豆沙馅摸均。

3.卷起，压扁，擀成圆形放入平底锅中煎，煎成两面呈金黄色，至熟。

4.铲出，改刀切成菱形块，装入盘中即可。