材料:

做法:

材料:

豆豉适量，辣椒1-2个，花蛤300克，砂糖，酱油，油，蒜，姜，料酒

做法:

1.花蛤洗干净晾干水备用，辣椒洗干净切碎，适量豆豉混合蒜姜剁碎备用。

2.豆豉茸辣椒爆香油锅，下花蛤和1大茶匙料酒爆炒片刻后，加少许酱油，少许砂糖调味爆炒至花蛤转色 花蛤壳爆开即可装盘。