豆花郎

“豆花郎” 源于台湾，火爆六十余年。1949年一位来自四川的杨姓台湾老兵十分想念家乡的豆花，经常自己动手磨制，渐渐引来许多同乡捧场。这位杨先生还与一些常来品尝豆花的国民党高官私人厨师切磋技艺，后来为了满足台湾当地人民的口味，他不仅跑遍整个台湾岛，还专门雇佣了几位原住民经理和伙计以了解当地的饮食偏好和习惯。

十余年后，“豆花郎”的名号逐渐打响，形成了自己的独家配方，其豆花花样繁多，口感爽滑，吹弹得破，有凉有热，寒暑皆宜，融合了南北风味，黄豆、绿豆、黑豆、红豆任意入味，能够满足不同人群的个性口味，很快就风靡全岛，上至达官显贵，下至贩夫走卒，无不争相前来，当时甚至有高级官员以包场形式专门宴请自己的亲友品尝豆花。

1977年，店主杨先生将铺面转手给自己的小儿子，“豆花郎”搭上台湾经济腾飞的快车，以全新理念经营，开始走上了遍布全台、连锁运营的现代化企业发展之路。台湾媒体以《豆花香飘宝岛》为题连篇累牍地报道，成为当时餐饮业的一大话题。

2010年“豆花郎”品牌由北京食尚风情国际餐饮管理（北京）有限公司引进祖国大陆，国内消费者和投资者自此得以零距离接触到这个享誉数载、风靡全台的手工豆花成熟品牌。