东坡肉盖饭(主料： 调料：)
东坡肉盖饭的做法
五花肉750克\\米饭适量
食盐1茶匙\\酱油2茶匙\\冰糖2茶匙\\姜1块\\料酒1杯\\小葱2根
1.五花肉飞水
2.锅里放入葱姜，肉皮向下放入锅中，再加入料酒，酱油，盐，冰糖，大火烧开，小火炖熟
3.改刀，把肉放在碗中，加入炖肉的汁，封上保鲜膜，旺火蒸20分钟
4.肉铺在饭（我用了家里剩的香肠豌豆炒饭，白米饭也很好）上
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