词条 | 东北家常地三鲜 |
释义 | 东北家常地三鲜的特点东北家常地三鲜制作简单,营养丰富,口感良好。 东北家常地三鲜的制作材料茄子,土豆,青椒,柿子椒,植物油,酱油,白砂糖,大葱,大蒜,盐,淀粉 东北家常地三鲜的做法1.土豆去皮,洗净切块; 2.茄子法净,切滚刀块;葱洗净切花;蒜洗净剁泥; 3.青、红椒去蒂、去籽,洗净切块; 4.锅内放油烧至七成热,放入土豆,炸至金黄捞出; 5.再将茄子倒入,炸至金黄,放入青、红椒块略炸,一同捞出; 6.锅内留少量余油,放入葱花、蒜泥爆香; 7.加入少量高汤、酱油、白糖、盐、土豆、茄子、青红椒略烧,用水淀粉勾薄芡出锅即可。 |
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