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词条 典故名菜30种
释义

基本信息

出版社: 金盾出版社; 第1版 (2003年1月1日) 丛书名: 家庭美食系列丛书 平装: 63页 正文语种: 中文 开本: 32 ISBN: 7508224175

商品描述

内容简介

本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一,专为家庭学做典故名菜而编写。书中精选了能满足家庭需要,且适合家庭制作的典故名菜30种,每菜一图,以简洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法及成菜特点等均作了具体介绍,对主要制作过程还配有示范图片。本书科学实用,好懂易学,图文并茂,一目了然,不仅适合广大家庭阅读使用,也可供 餐饮业人员参考。

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更新时间:2024/12/23 13:14:29