原材料

调味料

做法

原材料

鸡蛋8个、蘑菇3个、袖珍菇80克、金针菇30克、鱿鱼100克、火腿50克、韭黄、胡萝卜丝各少许。

调味料

胡椒米袋子克、盐5克、味精2克。

做法

1、将所有原材料（鸡蛋除外）洗净后，全部切成末状。

2、将鸡蛋入锅中，煮熟后，捞起剥除蛋壳，掏去蛋黄，备用。

3、锅中留少许底油，烧热后，放入所有原材料（鸡蛋除外），炒熟后，调入盐、胡椒粉、味精，调好味后，盛起，装入掏出的蛋中，入锅蒸10分钟即可，周围摆上西兰花作装饰。