词条 | 生态食品 |
释义 | 生态食品也称有机食品、绿色食品,是指粮食、蔬菜、果品、禽畜、水果和食油等食品的生产和加工中不使用任何人工合成的化肥、农药和添加剂,不允许使用转基因种子,并通过有关颁证组织认证,确为纯天然、无污染的安全营养食品。在国外,有机食品是具有法律效应的专有名词,经严格的程序认定后,符合的才能打上有机食品的标志。 生态食品始于欧美,德国的"蓝天使"标志食品、意大利的"生态农业产品"、美国的"有机食品"、 日本的"自然食品"等均属于生态食品。生态食品的出现,旨在满足人们对食品的优质、 安全、无污染、富营养的消费需求,保护人们身体健康,促进生态环境良性循环。 有机食品判断标准 1、原料来自于生态农业生产体系或野生天然产品; 2、生态食品在生产和加工过程中必须严格遵循生态食品生产、采集、加工、包装、贮藏、运输标准,禁止使用化学合成的农药、化肥、激素、抗生素、食品添加剂等,禁止使用基因工程技术及该技术的产物及其衍生物。 3、生态食品生产和加工过程中必须建立严格的质量管理体系、生产过程控制体系和追踪体系,因此一般需要有转换期; 4、生态食品必须通过合法的食品认证机构的认证。 |
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