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词条 花生双蹄汤
释义

§ 主料

猪手1只,鸡脚2只,

§ 配料

花生仁250克。

味精、盐各适量。

§ 做法

1.猪手、鸡脚各洗净,斩件,与花生仁一同投入砂锅。

2.加入适量沸水,以文火煲至汤色浑浓、肉质烂熟后,调入味精、盐,即可食用。

§ 特点

汤粘味香

§ 药用价值

本品由味甘咸、性平的猪手、鸡脚伴以味甘、性平的花生合煲而成,具补血通乳、润肺和胃之功效,对燥咳少痰、反胃少食、产后乳少、痈疽疮疡及面色苍白者均有明显疗效。

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更新时间:2025/4/8 5:53:36