原料:
制作方法:
特点:
猪瘦肉180克，淡菜90克，紫菜60克。
制法：淡菜用水浸软，洗净；猪瘦肉洗净，切丝，用豉油、生油、盐、生粉腌10分钟；紫菜撕成小块，放锅内炒片刻，去腥味和砂，用清水浸开，洗净。把淡菜放入锅内，加清水适量，文火煲沸15分钟后，放入紫菜再煲沸，再放入瘦肉丝煲至肉熟，调味供用。
功效：补益肝肾，滋阴降火，清热化痰。
用法：食肉饮汤，佐膳用。
应用：适用于肾阴不足出现眩晕，盗汗，消渴，羸瘦，燥咳，便秘者。
补益肝肾，滋阴降火，清热化痰
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