材料：小油菜500克。

调料：色拉油50克，精盐4克，酱油10克，醋40克，清汤50克，水淀粉10克，葱姜末共3克，花椒油5克，味精3克。

做法：1.将小油菜清洗干净，切成段装盘待用。

2.热锅放油，爆香葱姜末，放入小油菜翻炒。

3.加入精盐，酱油，醋，清汤，稍微炖一会，最后加入味精，水淀粉勾芡，淋入花椒油，出锅装盘即可。