| 词条 | 从化学的角度看世界 |
| 释义 | 从化学的角度看世界作者： 吴旦、刘萍、朱红 定价： ¥ 39.80 元 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2006年01月 ISBN： 7-5025-7799-8 开本： 16 开 类别： 综合化学化工 页数： 388 页 简介基本内容包括：化学的基本概念，化学元素和物质结构，化学的基本规律和基本原理，水资源及其特性，酸、碱和配合物，氧化还原反应，有机化学，化学物质与生命，化学物质与生活，化学与环境，化学与材料和化学与能源。本书以拓宽学生知识面为指导思想，使理工科非化学化工类和文管类各专业学生了解化学与我们现代生活的紧密联系，提高学生整体的科学素养和综合能力。 目录 第1章从化学的角度看世界1 1?1如何研究化学1 第2章化学元素和物质结构12 1原子结构12 3原子的电子层结构与元素周期系22 1多电子原子的能级22 2核外电子排布与周期系的关系25 元素性质的周期性27 化学键与分子结构30 晶体的结构45 第3章化学反应概述52 1化学反应、化学反应方程式及计量关系52 1化学反应和化学变化52 2化学反应方程式52 3化学反应中有关量的研究——质量和能量53 4化学反应方程式中的计量关系——物质不灭的实质53 化学反应进行的方向54 1化学热力学基本概念54 热力学第一定律57 化学反应的热效应57 化学反应进行的方向62 化学反应进行的程度66 1化学反应的可逆性和化学平衡67 平衡的特点和平衡常数67 标准平衡常数K与ΔrGm关系及化学反应的方向70 4化学平衡的移动72 化学反应速率74 1化学反应速率的定义及其表示方法75 2反应速率理论简介76 3影响化学反应速率的因素78 4化学反应的类型83 如何利用化学反应86 习题88 参考文献91 第4章奇妙的水分子和水资源92 水分子的结构和冰92 液态水的行为94 1液体的性质94 毛细现象95 水的相变96 熔化和凝固96 2蒸发和凝聚97 3液体的蒸气压97 相对湿度98 5沸点99 升华和固态物质的蒸气压99 7水的相图100 溶液101 1溶液101 2溶剂化作用和溶解度103 稀溶液的依数性106 1稀溶液的蒸气压下降106 2稀溶液的沸点升高107 3稀溶液的凝固点下降107 4稀溶液的渗透压109 胶体111 第5章酸、碱和配合物及水溶液中的平衡114 酸碱理论及其发展114 配合物的性质117 3酸、碱、配合物在溶液中的行为123 沉淀平衡及沉淀平衡的移动129 缓冲溶液136 1缓冲溶液的定义及组成136 生活中常见的缓冲体系和缓冲作用138 第6章氧化还原反应143 1氧化还原反应的基本原理143 2原电池与电极电势146 3原电池的电动势与吉布斯自由能149 4电化学的应用154 第7章有机化学168 1基本概念168 2饱和烃和不饱和脂肪烃171 3烃类的衍生物183 芳香烃和杂环化合物200 立体化学207 第8章化学物质与生命212 糖212 2脂215 3蛋白质216 3?1氨基酸216 2多肽217 3蛋白质218 4酶的催化机理简介219 4核酸220 1核苷酸220 2核酸的一级结构220 核酸的二级结构——DNA双螺旋222 食物中的主要成分和营养222 有趣的生命过程226 视觉的起点226 有趣的嗅觉226 生命中的色彩228 情绪和毒品229 习题232 参考文献233 第9章化学物质与生活234 药物234 1药物的作用方式234 2直接作用于基因的新型药物举例236 药物的发展238 4药物滥用的危害243 农业与化学243 1农药243 2植物生长调节剂245 3农药的危害246 表面活性剂247 表面活性剂的结构247 表面活性剂的分类247 3表面活性剂的应用248 日用品250 洗涤剂250 化妆品250 香料和香精251 食品添加剂的危害253 习题254 参考文献255 第10章化学与环境256 环境的概念256 1环境的定义256 环境与生活的关系256 2大气圈与空气污染的治理259 1大气的组成与构造259 2大气中各种物质的主要循环过程和平衡状态260 大气中的主要污染物及污染来源261 4大气污染的防治271 水体环境及水污染的治理274 4土壤污染及防治284 土壤环境污染问题285 2土壤污染的治理291 固体废弃物的污染及防治298 1固体废弃物的污染及危害298 2固体废弃物的排放与处理298 第11章化学与材料301 金属材料301 无机非金属材料310 高分子材料316 1高分子化合物的基本概念316 高分子的合成317 3高分子材料的结构与性能318 塑料、橡胶和纤维321 5功能高分子材料326 液晶328 1液晶的性质328 液晶的类型与分子结构328 3液晶显示器原理330 5纳米材料331 纳米材料331 纳米复合材料332 3纳米材料和纳米复合材料的应用333 4碳纳米管334 习题335 参考文献336 第12章化学与能源337 1化石燃料337 煤338 2石油344 3天然气346 2燃料电池346 3核能350 1核裂变350 2核聚变351 3核能的开发和应用352 清洁能源354 习题364 参考文献365 附录366 附表 1常用重要的物理常数366 附表 2常用的单位换算关系366 附表 3一些物质的标准摩尔生成焓、标准摩尔生成吉布斯自由能及 标准摩尔熵（298?15K）366 附表 4某些有机化合物的标准摩尔燃烧焓（298?15K）368 附表 5一些弱酸、弱碱的解离常数369 附表 6标准电极电势370 附表 7一些物质的溶度积372 |
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