原料：

做法：

原料：

全麦面粉250g、开水100g、冷水50g、食用油40ml、葱50g、虾皮30g、椒盐适量。

做法：

1、全麦面粉放入盆中，先用开水搅拌开，再加入冷水搅拌，最后放入油；

2、揉成面团后，装入保鲜袋中静置20分钟；

3、大葱、虾皮切碎；

4、静置好的面团分割成四份，取一份擀成长片，抹上油和椒盐；

5、撒上葱花和虾皮；

6、从一头卷起；

7、收口后压扁，擀成圆饼坯子；

8、煎锅烧热后，抹上少许油，放入饼坯，煎熟即可。