食材明细

制作步骤

食材明细

主料： 腐竹适量 春笋适量 木耳适量

辅料： 盐适量 油适量 糖适量 花椒适量 老抽适量 生抽适量 姜丝适量

制作步骤

1. 水发腐竹，切成丝，焯一下水。

2. 春笋切成片，焯一下水。

3. 水发木耳，焯一下水。

4. 锅里加入少许油，煸炒一下花椒粒和姜丝，然后捞出，炒一下笋丝。

5. 然后加入腐竹和木耳进行翻炒，锅里对一些开水，这时候加入老抽，生抽，盐和糖进校调味。

6. 小火炒10分钟即可，出锅前加入味精调味。