| 词条 | 香芒鸡柳 |
| 释义 | § 原料/调料 香芒鸡柳 去骨鸡胸肉 1副 芒果 1颗 青葱 1支 姜末 少许 盐 1/4小匙 蛋汁 1/2个 太白粉 1/2小匙 冷开水 1小匙 盐 1/2小匙 太白粉 1/2小匙 米酒 1/2小匙 冷开水 1大匙 § 制作流程 (1)将去骨鸡胸肉用腌料腌10分钟。 (2)芒果去皮切成条状备用。 (3)起油锅，将鸡胸肉下锅以温油泡一下捞起备用，油温不可太高，也不可太久，以免鸡肉变老。 (4)将葱与姜放入锅中爆香，鸡肉再回锅，以调味料调味，再将芒果加入拌炒一下即可起锅。 |
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