陈效良 1953年11月生，浙江宁波人、宁波大酒店总经理、党总支书记，高级政工师，国家特一级烹调师。1988年杭州商学院企业管理专业毕业。1990年3月～1991年8月赴日本东京研修企业管理，指导中国烹任技艺。主要研究方向：企业管理、烹调技艺。主要著作《新派南菜》由宁波出版社1999年出版。主要论文；《循国际标准，创一流业绩》发表于《世界经济》1995年12月号总第58期；《发挥思想工作优势、促进企业经营管理》发表于《浙江商业经济》1996年第2期；《论酒店经营管理中的"需方第一"》发表于1996年9月号《跨世纪人才-中国当代优秀人才大写真·明星卷》、《饭店世界》1996年第6期。