材料

饼 黄瓜 胡萝卜 西红柿 鸡蛋 芹菜

配料

蒜 陈醋 蒸鱼鼓油 花椒油 盐 蜂蜜

做法

1.饼，胡萝卜，黄瓜，各切成丝状；芹菜切小段；西红柿取皮切丝；蒜切块状；味汁备好。

2.鸡蛋打散，蛋饼做好切成丝，热锅6成热油加入饼丝煎炒一两分钟后捞出。

3.留底油炒香胡萝卜和蒜块，加入芹菜炒一分钟。

4.加入黄瓜和饼丝翻炒均匀，淋入味汁，炒匀后倒入蛋饼丝和西红柿，翻炒均匀即可出锅。