材料：

做法：

注意事项：

材料：

草莓150克、吉利丁1片、动物性鲜奶油60ML、糖30克、柠檬汗1大匙、朗姆酒1/4小匙、装饰草莓适量

做法：

1、将新鲜草莓洗净晾干后去蒂切半，用搅拌机打成草莓泥，加入糖小火煮至糖溶化后离火，趁热加入用冰水泡软的吉利丁拌至溶化。

2、鲜奶油打至7分发，草莓果泥隔冰水降温呈糊状后加入柠檬汁和朗姆酒。

3、将降温后的草莓果泥加入打发的鲜奶油中，搅拌均匀。

4、倒入杯中，放冰箱冷藏2个小时后取出，在表面装饰打发的鲜奶油和草莓。

注意事项：

吉利丁片要提前用冰水泡软，使用时要挤干水分。