原料：

乳鸽2只(每只约重400克水发白木耳100克，水发陈皮10克 精盐10克，味精5克，鸡精2克，高汤750克。

方法：

1、乳鸽宰杀洗净，剁成块，放入沸水锅中氽水2分钟，用水冲凉，装入汤碗中。

2、水发白木耳洗净剖块，放入沸水锅中氽一下，也放入汤碗中，再放入水发陈皮。

3、锅置中火上，下高汤烧沸，加入精盐、味精、鸡精搅匀，冲入汤碗中，上笼屉用旺火蒸30分钟，至熟即成。

药理作用：

是滋阴补肺的极品，对老人有很好的帮助作用。