词条 | 糙米醋精 |
释义 | 【定义】糙米醋精,俗称醋的精华,即糙米醋制造过程中所产生的乳白色糙米沉淀物。 【功用】醋精是米醋之精华,乃糙米发酵熟成沉淀在甕底的部分,除了丰富的维生素、氨基酸、矿物质、有机酸、醋酸菌、酵素等营养素外,更多了有益身体健康的精华「脂溶性维生素A、D、E、K」。目前,日本已经开始流行用糙米醋精来减肥。 【读音】cāo mǐ cù jīng 【86版五笔】OTF OY SGA OYG |
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