菜系及功能:补肾食谱

蚕蛹韭菜瘦肉汤原料:蚕蛹60克，猪瘦肉120克，韭菜250克，鸡蛋1只。

蚕蛹韭菜瘦肉汤的做法:

①蚕蛹洗净，下油锅略炒；猪瘦肉洗净，切块；韭菜去黄叶、杂质，洗净，切段。

②先把蚕蛹、猪瘦肉放人锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲约l小时，下韭菜及搅匀的鸡蛋液，再煮约10分钟，调味供用。

蚕蛹韭菜瘦肉汤功效:温肾缩尿。