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做蚕豆瓣炒菠菜的材料
蚕豆瓣炒菠菜做法
主料:蚕豆300克 菠菜150克
调料:姜5克 大葱4克 大蒜(白皮)4克 白砂糖3克 盐3克 料酒5克 香油5克 味精1克 植物油40克
1. 鲜蚕豆剥成豆瓣
2. 生姜、葱、蒜均洗净切末
3. 菠菜洗净沥干后切段备用
4. 炒锅置中火上烧热,倒入植物油烧热,放入生姜、葱、蒜末爆炒出香味
5. 将蚕豆放入锅中并加少许清水炒至熟软
6. 最后加入菠菜、调味料拌炒片刻即成.
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