| 词条 | 蔡澜食单·日本卷 |
| 释义 | 一、图书信息作 者：蔡澜著出 版 社：山东画报出版社 出版时间：2011-10-1 版 次：1 页 数：255 字 数：160000 印刷时间：2011-10-1 开 本：32开 纸 张：胶版纸 印 次：1 I S B N：9787547404713 包 装：平装 二、编辑推荐最齐全、最强势、饮食百科全书！ 三、内容简介蔡谰先生数十年心血之作，饮食文章汇编。领略蔡澜先生生活哲学，将食物视为老友，执著如一，爱生活，爱美食。 对于食物，我只分好吃和不好吃，不会用很多花巧的词句去形容。友人批评我的文字不能嚼噬，我一笑置之，嚼噬的应该是食物呀。这一辑书，只是我个人的记录，希望能反映我这个年代的人，吃过的是什么东西，就此而已。没有什么文化价值，看与不看，无所损失，特此告知。 四、目录福冈冈山下关篇 六天五晚 满足馆 纪念会 构想 水蜜桃团 夏日水果 下关游 神户金沢淡路岛篇 飞苑 婆娑罗 一二楼 沙律酱 飞机餐 烧鱼头 旅行备忘录 加贺屋 百万石 仙台?和歌山篇 满足 鱼饼 吉野家 气仙沼 仙台之旅 次货 ToreToreIchiba 民宿Atsumaya 食材及饮食文化篇 早餐 中餐 晚餐 野味 牛井 中华井 山葵 自炊 不那么简单 不再横行 蟹 蟹的吃法 商业概念 入门 手艺 彼岸 生虫 鲇 三文鱼 鲑 鲣 鲷和鳍 海蛸 鲛鲸之肝 鳗鱼饭 鱿鱼吃法 蛸烧 卡路里 河豚 …… |
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