菜品口味：酸咸
主要工艺：煮
主要食材：根茎类
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
材料：
菜花 200克
西蓝花 适量
番茄 1个
番茄酱 1勺
蛤蜊 适量
调料：
葱姜 适量
盐 2克
美极鲜味汁 0.5勺
浓缩鸡汁
植物油
1.准备的菜花、西蓝花、蛤蜊肉和番茄，菜花和西蓝花洗净用盐水浸泡，蛤蜊肉洗净，番茄洗净去皮切块。
2.锅中油热爆香葱姜，下入菜花、西蓝花、蛤蜊肉和番茄煸炒。
3.倒入用浓缩鸡汁加水调成的高汤，加入美极鲜味汁，加入适量盐，加入番茄酱烧煮20分钟，之后淋入水淀粉勾芡即可出锅装盘。