【材　料】: 鸡肉300公克 彩椒120公克 洋葱150公克 酱料:酱油膏75㏄ 梅子汁65㏄ 糖35公克 香油35㏄g 蒜末25公克

如何做彩梅串肉的制作方法：

1.把所有酱料材料搅拌均匀备用。

2.鸡肉、彩椒、洋葱分别切成块状备用。

3.将作法2的材料以相间穿入的方法用竹签串起，刷上作法1的酱料。

4.将作法3的彩椒肉串放入已预热的烤炉中，以180度烤5分钟至鸡肉熟透即可。