| 词条 | 珍珠红 |
| 释义 | § 客家历史名酒 珍珠红 珍珠红酒是广东明珠珍珠红酒业有限公司公司传统名、优出口产品，历史悠久。 经国家检定，含人体必须的18种氨基酸，14种微量元素，6种维生素和丰富的葡萄糖及抗癌之王—微量元素硒， 是强身健体、防癌抗癌之佳品。 产品质量上乘，先后被评为广东省优质酒、 国家优质酒、 轻工部银杯奖、 首届中国黄酒节特别奖、 首届中国食品博览会金奖、 第二届北京博览会金奖、 首批获得“绿色食品”称号、 广东省政府指定的“宴会酒”， 是接待国家领导人、外国元首等外宾的宴会用酒。 其系列产品畅销全国各地和港澳地区，出口东南亚、非、欧美等二十几个国家。 它曾经代表着兴宁商品最高荣誉，二十年前就在国际上拿过大奖。 它是一种黄酒，用一种特有的珍珠米酿制而成，凭着它，兴宁酒厂变成广东省珍珠红酒厂。 近年来，黄酒在国内国际市场都没多大需求量，酒厂只能惨淡经营。 国家商务部公示了我国第一批“中华老字号”，４３４家企业被初步认定为“中华老字号”， 其中广东有２２家，广东明珠珍珠红酒业有限公司的“珍珠红”商标字号为梅州市唯一入选的一家。 早在唐代珍珠红酒就已名声显著。 １５１６年，明朝江南才子祝枝山任兴宁知县时，曾雇请民间善酿酒师，开设“珍珠红烧坊”， 从此，在兴宁得以传承，并誉代相传。 １９５０年６月全兴宁城镇２０多间厂家集资合股成立了“兴宁城镇酒业社”， １９５６年重新命名为“珍珠红酒”，从而使珍珠红酒得到继续发展。１９８５年，经兴宁县政府批准和广东省工商局核准，企业被命名为“广东珍珠红酒厂”。 １９９７年，广东明珠集团兼并了“广东珍珠红酒厂”，企业更名为“广东明珠珍珠红酒业有限公司”，并成为上市公司的子公司。 § 同名名酒 另外其它地方也有同名的酒 山西历史名酒，长治所产。 以潞酒为酒基，添加白芷、红叩等18种名贵中药材精制而成。 酒色呈宝石红，清彻透明，芳香爽甜，酒度40度，有祛风湿、散寒气、健脾胃、理气血之功效。 |
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