彩椒樱花虾炒饭的制作方法

1.红黄椒洗净切丁，鸡蛋打散备用。

2.起油锅，约三汤匙油，先快火将蛋炒散，放入红黄椒丁及樱

花虾略炒，放入白饭，洒少许盐，快速炒散炒均匀即可。

1.彩椒切半後，由内侧下刀比较好切，因为外皮光滑，比较难

施力。

2.樱花虾有些微腥味，要在油中先略炒，才会有香气，若要洒

在炒饭上也建议也要过油或略炒。