| 词条 | 补课不如补脑 |
| 释义 | 基本信息出版社: 广东省出版集团，花城出版社; 第1版 (2008年6月1日)平装: 232页 正文语种: 汉语 开本: 16 ISBN: 9787536053021 内容简介《补课不如补脑》分别从调脏腑健体益智，调病症健体益智两大方面介绍一些实用的健全益智药膳食疗，同时还介绍常用健体益智药物，常用健体益智蔬果，提供给广大家长及青少年儿童选择，以帮助孩子在生长发育过程中长得更聪颖、更高大、更威猛、更可爱。 针对青少年儿童每一种常见疾病从生活与饮食宜忌、药膳推荐进行介绍，并对每一种药膳都分别从原料组成、制作与用法、药膳功效、专家提示等也逐一作了解释。 作者简介黄业芳，广东罗定市人，1969年毕业于广州中医学院医疗系。现任中山大学附属第一知院中医科主任医师，中西医结合临床硕士研究生导师，深圳中山泌尿外科医院中医科教授，中山大学家庭医生门诊部中医科教授。 目录调脏腑健体益智篇 健脑益智助长药膳 健脾胃益智助长药膳 健肾益智助长药膳 健心益智助长药膳 健肝胆益智助长药膳 健肺益智助长药膳 调病症健体益智篇 考前紧张综合症 记忆力下降 失眠多梦 多汗 消化不良 厌食症 胃窦炎 肾炎 肾病综合症 锌缺乏症 贫血 蚕豆黄 常用健体益智药物 常用健体益智蔬果 文摘调脏腑健体益智篇 健脑益智助长药膳 脑居颅内，为髓之海，元神之府，为生命的枢机，主宰人体的生命活动，是产生认识、情感、意志和行为的器官。儿童的生长、智力的发育都要依赖脑的健康。脑健康就能视物精明、听力聪颖、嗅觉灵敏、运动如常、轻劲有力，智力发育良好。相反，脑不健康，就会视物不清、听力失聪、嗅觉不灵、感觉迟钝、运动乏力、懈怠安卧、智力低下等等。因此，我们可以适当运用药膳健脑，帮助儿童益智助长。 生活及饮食宜忌 在日常生活中，儿童如果坚持食用健脑食品，不仅大脑（脑神经）的结构和功能可以改善，而且智商指数和学习成绩也会得到提高。 运动和与同龄人之间的交流对未成年人的大脑发育非常重要，要经常提供和创造条件给小孩进行科学运动和参加集体活动。 本类药膳多为补益药，当有感冒、发热、便秘等不适者应暂缓使用。 饮食应该尽量新鲜，品种种类要多种多样，只有这样才有利于身体营养的平衡、大脑的发育、身体的健康。 药膳推荐 精盐粥油 【原料】大米250克，精盐适量。 【制作及用法】用清水洗净大米，放进粥锅内，加进适量清水，先用武火后用文火煮粥。煮至粥稠将好时，取出浮面的稠原粥（又称稠粥汤、粥油），加入精盐调味，待温，随量食用，每日一次。 【药膳功效】大米性味甘平，有补中益气、健脾和胃作用。取粥油伴精盐就能滋阴长力，健五脏益脑髓，助长益智。 黄精蒸鸡 【原料】黄精、党参、山药各30克，母鸡1只（重约1000克），生姜、食盐各适量。 【制作及用法】将鸡宰杀，去毛及内脏，洗净，剁成1寸左右的块状，放入沸水锅烫3分钟捞出，洗净血沫，装入汽锅内，加入葱、姜、食盐，再加入黄精、党参、山药，盖好汽锅盖，上笼蒸3小时即成。空腹时食用，吃鸡喝汤。 【药膳功效】党参性味甘温，可以补气，黄精具有很好的滋阴补脑的功效，母鸡是大补气阴和元气的佳品，几者合用使本药膳能养气补脑，健体助长。 |
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