品种名称：比利时兰白花牛

产地及环境：比利时兰白花牛为毛色独特的大型肉用牛品种。是由原产于比利时北部短角型兰花牛与荷兰弗里生（黑白花）牛杂交而获得的混血牛，从1960年开始经过选育而成。地理分布：比利时兰白花牛现已分布于比利时南部地区。我国于1996～1997年山西省及河南省引入该品种。河南省在郑州市河南农业科学院生物技术所牧场繁育，并供应种牛、冻精和胚胎。

品种特征：比利时兰白花牛体格大，呈圆筒状，全身肌肉非常丰满。肌肉束发达，后臀肌肉隆起或向外侧凸出。头部相对较轻小，角细并向侧向下伸出，颈粗短，前胸宽、深，背腰宽平，肩胛肌肉凸出，四肢结实。由于胸深而前肢显得较短。毛色为白身，多在头、颈及中躯臀部有兰色或黑色斑点，斑点大小、分布变化较大，有些牛呈点状或片（带）状。四肢下部、尾帚多为白色。成年牛体高公牛为148厘米，母牛为134厘米；活重相应为1200公斤和700公斤。犊牛初生重公犊牛为46公斤，母犊牛为42公斤。我国引入该品种公牛活重为1300公斤，母牛为800公斤。

品种性能：比利时兰白花牛产肉性能高，胴体瘦肉率高（在一侧第七肋骨上瘦肉占70%，脂肪为13.5%，骨占16.5%），肌肉纤维细，肉质细嫩，符合国际牛肉市场的要求。屠宰率68%～70%。由于早熟，适合生产小牛肉。7～12月龄小公牛（后臀型）每增重1公斤，比其他型公牛节约浓缩料600克。比利时兰白花牛在1.5岁左右初次配种，比同类大型肉牛略早熟，妊娠期为282天。犊牛早期生长快，最高日增重1.4公斤，屠宰率65%。由于兰白花牛体型大、生长快、瘦肉率高及肉质好，适应性广泛和性情温顺等特点，已被许多国家引入，作肉牛杂交的“终端”父本。为一些引入国家的牛肉生产带来较好的经济效益。