食材明细
制作方法
主料：
干贝尖 20克
苦瓜 1根
辅料：
葱碎 适量
盐 2克
水淀粉 适量
贝尖提前泡发，洗净去到泥沙。
苦瓜洗净去掉瓤和籽。
把苦瓜切成片。
锅中放水烧开加入盐和几滴油，把苦瓜片焯水捞出。
锅中放油，爆香葱碎。
下入沥水的贝尖煸炒。
下入焯水的苦瓜片继续煸炒均匀。
芶入薄芡，加入盐调味即可。
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