北京长沟甘池泉贡米厂位于享有“鱼米之乡”美誉的北京西南郊房山区长沟镇。长沟地处燕山脚下的山前暖区，土地肥沃，水源丰富，气候条件独特。日流量1.2万立方米的甘池泉水，从山脚下汨汨流出，灌溉着下游地区万亩清水稻。早在明清时期，长沟“清水稻”即因其米质柔软丰腴、洁白如玉而作为贡米为宫廷御用。御塘贡米采用大型现代化设备和先进工艺精心加工而成，含有人体所需的蛋白质、脂肪、氨基酸及铁、锌、钙、磷等多种营养成分，米质晶莹如玉，色香味俱佳，烹饪时免淘洗，是宾馆、饭店、家庭的上等佳品，也是馈赠亲友的最优礼物。