请输入您要查询的百科知识:

 

词条 鲍贝玉片
释义

口味:原本味 工艺:

鲍贝玉片的制作材料:

主料:芥菜500克,鲍鱼80克,干贝20克

辅料:山药(干)30克,薏米20克,茯苓10克

调料:姜2克,江米酒10克,香油5克,盐2克,味精1克

教您鲍贝玉片怎么做,如何做鲍贝玉片才好吃

1.淮山药、茯苓稍冲洗后,加水3杯以大火煮开,改小火煮至汤汁剩菜约1杯时,去渣,药汤备用。

2.芥菜取心洗净,切6厘米的长段,入开水中煮2分钟后,捞起漂凉;干贝洗净加水半杯,入锅蒸20分钟后,捞起待凉,撕成细丝,蒸汁留用;鲍鱼切薄片备用。

3.锅热入油15克烧热,入姜(切片)片爆香,再入芥菜心、干贝、蒸汁、药汤,以大火煮开,改小火煮至芥菜变软(约3分钟),最后入鲍鱼及调味料,勾芡即可。小帖士-健康提示:

效用:益气养胃,健脾消食,对于脚气、水肿有卓越疗效。

夏季养生药膳

小帖士-食物相克:

鲍鱼:鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。

山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。

茯苓:茯苓恶白敛,畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲,忌米醋。

随便看

 

百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。

 

Copyright © 2004-2023 Cnenc.net All Rights Reserved
更新时间:2025/3/1 18:45:33