拌炒海茸食材

拌炒海茸做法

拌炒海茸食材

西芹半根、胡萝卜半根、醋1.5匙、葱2根、姜2片、蒜2粒、生抽1大匙、蚝油1大匙、香油、玉米油2大匙、白糖2茶匙、水3大匙

拌炒海茸做法

1、海茸先用水泡浸30分钟，然后清洗干净，尽量挤干水份备用。2、西芹撕去粗丝, 切丝或小条, 胡萝卜去皮，切丝。

3、葱切小段，蒜用刀拍扁去皮。

4、热油锅，把姜，蒜，葱白爆香，下胡萝卜炒1分钟。

5、放入海茸，西芹炒匀。

6、把生抽，蚝油，糖，醋和水调匀倒入，拌匀后，加盖焖煮3-4分钟。

7、最后放入葱段和麻油炒匀即可。