词条 | 百香火龙果酱 |
释义 | 菜系及功效:甜品/点心 便秘食谱 咳喘食谱 清热去火食谱 口味:甜味 工艺:煮 百香火龙果酱的制作材料:主料:西番莲300克,火龙果300克 辅料:土三七2克 调料:麦芽糖300克,冰糖50克教您百香火龙果酱怎么做,如何做百香火龙果酱才好吃 1. 百香果洗净沥干水分,切开,取300克果肉汁; 2. 火龙果果肉切成细丁,备用; 3. 将水放入锅中煮沸,加入甜菊续煮10分钟,至水剩一半量; 4. 捞除甜菊,再加入麦芽糖拌煮至溶化; 5. 加入百香果肉汁、火龙果丁用小火续煮; 6. 熬煮时要时常用木勺搅拌,以避免烧焦,且在煮的过程中要经常将浮沫捞除; 7. 用小火慢慢煮至汁液变浓稠状后即可熄火,装瓶后放凉后冷藏保存。 |
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