材料： 白玉菇，鸡蛋，香肠，葱

做法： 1、香肠切片蒸熟；

2、鸡蛋加盐和葱花打散，炒熟，备用。

3、白玉菇放水焯熟。（焯熟后我尝了一下，原味的白玉菇非常鲜美，所以我决定少放鸡精。

4、热锅放油，七分热，加入白玉菇和香肠翻炒一下，加入鸡蛋，撒入葱花，加一点点盐就可以了。