植物

来源

药用成分

用法

生产情况

植物

遂昌菊米，特别是原产于遂昌县石练镇“光菊”类中的“白菊”和“黄菊”，叶薄茎紫，茎叶花蕾均无绒毛，抗病性强，菊米经加工后，色泽黄中带绿，烫色明亮，清香爽口。

白菊米采用小白菊(茶菊)含苞待放的花蕾经科学方法加工而成，其外形似半粒绿豆大，黄绿色轻圆微扁，加工白菊米不掺加任何添加剂，属天然的绿色农产品。其成份中富含菊米内脂、挥发油、黄铜甙和十多种人体所需的氨基酸。

来源

白菊米是菊米之中的珍品。据<本草纲目拾遗>第匕卷花部中记载：“小白菊(茶菊)，名：金井玉栏杆，其花蕊黄边白，点茶绝佳。”

药用成分

据《增广本草纲目》记载：菊米，处州（浙江丽水市古称）出一种山中野菊，甚香且轻圆黄亮，云：败毒、散疔、祛风、清火明目为第一，产遂昌石练山。它含有菊米内脂、蛋白质、黄酮甙、挥发油、氨基酸等营养成分及抗病要素，具有清热解毒、平肝降压、益肾养肾、降脂等作用，长期饮用既能养身保健，又能祛病延年，可抗衰老，是理想的天然保健饮品。

用法

取三十几粒白菊米用开水冲泡，几分钟后品饮，清香爽口，且可多次冲泡，清香持久。

生产情况

遂昌县被命名为“中国菊米之乡”。1996年开始对遂昌著菊米的栽

图1 遂昌石练镇菊米生产基地

培技术进行研究，并推广应用。至2002年，种植面积1.3万亩，其中建立无公害农产品生产基地4500亩，绿色食品生产基地1000亩，总产253.5吨，实现产值2028万元，产品远销省内外，出口香港、比利时、日本等地。遂昌菊米曾被评为1998年浙江省优质农产品，先后获得过2000年浙江省优质菊米成就奖金质奖杯，2001年中国浙江国际农业博览会金奖，中、日、韩第三届国际名茶评比特别奖等奖项，并已获得国家绿色食品颁证。

“遂白”牌白菊米近年来多次荣获国家和省市级荣誉称号，是远近闻名的遂昌特产和浙江知名品牌，深受广大消费者青睐。白菊米代茶饮用老少皆宜，是家居、旅游必备的健康饮品，更是招待宾客、馈赠亲友之佳品。