| 词条 | 牛排腰子饼 |
| 释义 | § 牛排腰子饼（steak and kidney pie） 牛排腰子饼（steak and kidney pie）是一种烤制的夹炒过的腰子和酒煮洋葱的馅饼。它是一种以英国传统方式烹制的肉馅饼。这种风味极佳的馅饼利用传统中动物身上不适于烧烤的部分，比如腰子和一些地方的肉，陷做好以后被封在一层金色的馅饼皮中，十分便于携带。 § 很多年来 牛排腰子饼的做法都没有多少改变。大概唯一的变化是人们现在用蘑菇来给它添上额外的口味，而过去用的是牡蛎。 |
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