材料

做法

材料

主料：嫩豆腐

配料：面粉 生粉 泡打粉 白糖 食用油

做法

1、嫩豆腐切块，依个人喜欢切大小

2、四小勺面粉，两小勺生粉，一小勺泡打粉加适量清水调糊，最后滴加少许食用油在糊里，搅拌均匀

3、豆腐挂糊，再沾少许生粉，下热油锅炸至金黄捞出

4、清水，白糖，慢慢受热，慢慢搅动，锅里的糖水融化，由大泡变小泡，颜色微黄，就可以倒入豆腐掂锅，使豆腐均匀沾上糖浆就可装盘了。