材料:

做法:

材料:

鲜山药250克，赤小豆150克，芡实米30克，白扁豆、云茯苓各20克，乌梅4枚，果料及白糖适量。

做法:

将赤小豆制成豆沙，加适量白糖待用。将云茯苓、白扁豆、芡实米研成细末，加少量水蒸熟。鲜山药蒸熟去皮，加入茯苓等蒸熟的药粉，拌成泥状，在盘中薄薄铺一层。再将豆沙铺一层，如此铺六七层，成千层糕状，最外层及上层点缀适量果料，上锅蒸熟取出。以乌梅、白糖熬成浓汁，浇在糕上，即可食用。