原料:
做法:
豇豆、肉丝、蒜几个。
1、肉切细丝,加盐,酱油,淀粉腌制个十分钟。做肉丝的话一般都腌制一下比较好,能去腥。2、处理豇豆,把豇豆的头去掉一些,然后切段,长短自己喜欢就行了。然后好好的用盆洗洗。
3、锅中放底油,油热,倒入腌制好的肉丝煸炒一分钟就可以装起来待用。
4、锅中放底油,油热,加点干辣椒,姜丝爆个10秒,然后倒入洗好的豇豆。
5、煸炒一分钟加点盐和拍碎的蒜头,再煸炒个2分钟。
6、然后倒入待用的肉丝炒个30秒,锅里倒点水。
7、盖锅盖水开后加点盐,味精就可以起锅了。
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