美食材料
美食做法
美食特点
凤尾菇半斤，葱5棵，蒜半头，老姜1小块，蚝油两大匙。
1、凤尾菇洗净挤干水份撕小片，葱切段，蒜切片，老姜切丝或切片。
2、炒锅置火上烧热，放油烧到七成热后倒入蒜片、姜丝、葱段、蚝油小火炒出香味，再倒入凤尾菇炒匀后加两汤匙水，加盖中火烧约五分钟。
3、汁刚干时起锅装盘，即可。
清淡、鲜香、滑嫩
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