蕹菜马蹄煲排骨汤

夏日，天气炎热，身体常出汗，加上雨水又多，使人身体容易出现湿疹。

湿疹是一种常见的皮肤病，它可以发生于人体任何一个部位，无论是手、脚、头、面、身体、胸、背，甚至肛门、外阴都可以出现湿疹症状。

蕹菜马蹄煲排骨，再配合土茯来煲汤可以清热解毒、利尿去湿，对于湿疹病症的疗很有帮助。

蕹菜，又名通菜、空心菜。它可用作炒也可煲汤；其实，蕹菜，亦可作食疗。由于蕹菜味淡性凉，有清热解毒、利尿去湿、止血等食疗的功效。

材料

蕹菜一斤

马蹄十个

土茯苓一两

生姜一片

排骨十二两

做法

拣选煲汤用的排骨，洗干净，飞水后，斩件；

蕹菜洗干净，切度

马蹄去蒂、去皮，切块；

土茯苓浸洗干净

生姜刮去姜皮，切一片

将以上所有材料放入经已煲磙的水中，继续用中火煲约一时，加盐调味，即可饮用。

注意

这汤对于肠胃热盛、大便不畅顺、饮食积滞、痰多、烟酒过多、小便不畅顺、小便尿液黄赤、皮肤湿毒痕痒、湿疹、热痱都有食疗作用，

日常饮用，也可以防治湿疹，皮肤热毒等病症。