猪肉150克，榨菜100克，麻油50克，料酒10克，葱姜末适量

制作：

1.将猪肉洗净，切成丝；榨菜洗净，切成丝。

2.炒锅放麻油，旺火烧热，加肉丝煸炒至八成熟，加入葱、榨菜丝同炒。

3.最后放入料酒、姜末，同炒至熟即成。

Tips：

含有脂肪、蛋白质、碳水化合物、钙、磷、维生素、尼克酸等营养物质，可有效预防癞皮病、小儿软骨病、佝偻病。

注意：榨菜本身含有盐分，故做菜时不要加盐。