| 词条 | 猪皮药膳 |
| 释义 | 红枣猪皮猪皮适量，红枣10-15枚，同煮至糊状食用，治血友病，鼻衄，齿衄，紫癜等症。 灵芝木耳猪皮汤原料 猪皮200g、灵芝4.5g、桂圆15g、姜5g、泡发黑木耳60g、高汤700ml、胡萝卜20g、盐2.5g。 制作方法 1、猪皮洗净后焯水； 2、捞出后刮去脂肪，切成大块；黑木耳洗净； 3、砂锅中放入高汤、姜片、灵芝煮开； 4、放入桂圆肉一起煮； 5、再将木耳、猪皮一起放入锅中大火煮开，小火炖30分钟； 6、放入胡萝卜片再炖10分钟，加盐调味即可。 红枣枸杞炖猪皮配方：猪皮100克，枸杞子30克，大枣20枚。 制法：将猪皮洗净，切小块，红枣、枸杞子洗净，同放入锅内，加水适量，用武火煮沸，改用文火炖至猪皮熟烂即可。吃猪肉、大枣、枸杞子。 功效：本方有滋补肝肾、益精明目、补益脾胃等作用，适用于血虚症，症见头晕、眼花、心悸、面色苍白、神疲乏力、大便干结等。 |
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