中国焙烤食品糖制品工业协会面包师分会简介

中国焙烤食品糖制品工业协会面包师分会（以下简称“分会”） 英文名称为“ChinaAssociation of Bakery & Confectionery Industy baker-master Committee”，是中国焙烤食品糖制品工业协会下属的一个专业分支机构，其业务主管部门为中国焙烤糖制品工业协会，挂靠安琪酵母股份有限公司。分会是由全国面包、糕点行业技术人员组成的专业技术性组织，其主要成员为面包、糕点及其相关行业的专业技术人员。该分会是跨地区、跨部门，由面包、糕点行业的技术人员自愿结成的非盈利性、行业性社会团体。分会成立于2005年，秘书处设在湖北宜昌。

分会宗旨

集行业之力，办行业之事，为行业服务，促行业发展。

组织机构

第二届理事会理事长、副理事长、秘书长名单

（按姓氏笔画排序）

名誉理事长： 张守文

理 事 长： 俞学锋

副 理 事长： 王伟明 汪国钧 李雪松 周发茂

秘 书 长： 冷建新

第二届理事会理事名单

(按姓氏笔画排序)

王凤成 王兰柱 王伟明 史见孟 朱尧生

刘金宝 刘锐彬 闫 辉 李 东 宋伟泉

宋宜兵 汪国钧 冷建新 李雪松 张守文

陈 林 周发茂 周志刚 季 永 桑君兴

季德南 俞学锋 赵同庆 赵建东 项瑞平

黄卫宁 崔忠明 曹继桐 黎国雄 戴瑞松

分会任务

1、及时向会员传达政府在面包行业最新的方针政策、技术标准。2、研究烘焙行业发展方向，向政府相关部门提出制定或修改行业规划、规章制度、法律法规等方面的建议。

3、开展市场调查研究，收集同行业国内外经济、技术资料，加强与国内外同行的交流，为会员提供信息咨询服务。

4、为会员提供焙烤领域就业信息，促进人才、技术交流，为会员提供各种形式的专业技术培训。

分会平台

《全国面包师通讯》为分会会讯，提供国内外烘焙的最新烘焙资讯，以及更多的人才与技术交流信息。

中国面包师网为分会官方网站，由秘书处负责管理，定期的、全方位通过会讯和网站向会员发布国内外与烘焙有关的各种信息。

目前分会在北京、上海、温州、资溪建立了四个分会联络站，协助处理分会在当地的相关事务。