中文名：白菜炖排骨

主要食材：猪排骨，白菜

特点：白菜爽口，排骨软嫩，荤素搭配，健康营养。

口味：咸香

原料：

辅料：

调料：

做法：

原料：

猪排骨300g、白菜150g。

辅料：

葱段15g、姜片15g、枸杞10g。

调料：

盐1小匙、醋1/2小匙、料酒1小匙、香油少许。

做法：

1、将排骨剁成小段，洗净，白菜洗净切成5cm左右的长段；

2、将猪排骨在沸水中飞水，洗净血沫；

3、将排骨放入锅中，倒入适量清水，加入姜片、葱段、枸杞、少许醋和料酒煮至排骨熟；

4、然后放入白菜煮熟。喜欢吃软烂的白菜的人可以多煮一会儿；

5、最后可根据个人爱好放盐调味，再点上少许香油即可。