| 词条 | 巴延三毁驴香馆 |
| 释义 | 原文山西省城外有酒肆（店铺 ），所烹驴肉甚香美，遐迩（远；近）闻名，群呼曰“驴香馆”。其法以草驴一头，养之至（极 ）肥，先醉以酒，后满身排打[一一打过去]。欲割其肉，先钉四柱，将驴足缚住，又以木一横于背，系其头尾，使不得动。后以汤沃其身，去其毛，再以锐刃零割。驴惨号，仁（仁慈）者不忍睹。客欲啖前后腿，或肚当，或背脊，或头尾，各随其便。当客下箸[（zhù），筷子]时，其驴尚未死绝也。乾隆辛丑年[公元1781年，乾隆清爱新觉罗弘历的年号]。巴延三为山西长（长官），下令毁“驴香馆”，为首者斩，其余俱充军戍边，并勒（lè。刻）石永禁。 翻译山西省城外有一家酒店，烹调的驴肉最香美，远近闻名，人们称呼它 “驴香馆”。那（烹制驴肉的）方法是用一头草驴，把它养到肥了，先用酒(把它)灌醉，然后在它的全身一一拍打过去。想割它的肉，先钉上四个桩子，将驴的脚缚在四个桩子上，又用一根木棍横在它的背脊上，系住它的头和尾，使它不得动弹。后用热水浇它的全身，去掉毛，再用锋利的刀一处一处地割。驴（被宰割时的）惨叫，使仁慈的人目不忍睹。吃客想吃前后腿，或者驴的肚肉，或者背脊，或头尾，各随吃客挑选。当吃客拿起筷子吃的时候，那驴还没有完全死掉。乾隆辛丑年，巴延三任山西长官，下令毁掉“驴香馆”，（再有）带头干烹卖活杀驴肉的人要处于杀头，其他的人都充军去防守边境，并（把禁令）刻在石碑上，永远禁止（“驴香馆”的供客人享用活杀驴肉的做法）。 注释肆：店铺 排打：一一打过去 至：最 系：捆，绑 汤：热水 沃：浇 去：去除 号：大声喊叫 啖：吃 绝：断绝 倶：都 著：筷子 勒：刻 |
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