词条 | 早餐蛋饼 |
释义 | 材料:高粉8大匙,生粉2.5大匙,水220毫升,盐适量,葱花,鸡蛋3个,油,肉末,芝士,金兰酱油膏,白醋 做法:11.高粉8大勺.生粉2.5大勺.水220ML.盐一点点拌匀后放十分钟.可加适量葱花. 2.鸡蛋一个加一大勺水.盐一点点.葱花二大勺左右拌匀.(三份就用三个蛋) 3.锅烧热,倒入一点油.把面糊分成三份.倒入一份摊开等半透明时翻面.倒入调好的蛋液.摊均匀.等蛋液凝固后再翻面煎一会就可以卷起来了.里面可以包肉松.肉末.芝士.我啥也没包.切成小段就可以用沾酱吃(沾酱用金兰酱油膏加凉开水和白醋调成.味道非常好)。 做法2 1、将面粉用等量的清水混合匀,鸡蛋打散 2、再将打散的鸡蛋倒入面糊中,倒入葱花混合搅拌均匀,平底锅内倒涂抹少量橄榄油,然后舀适当蛋面糊进去,晃动使之称圆形,煎成蛋饼 3、青瓜洗净后切段,生菜洗净沥干水分,在煎好的蛋饼内放入生菜、青瓜及番茄酱,卷起来即可 |
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